Асшаян мен жұмыртқа қосылған қуырылған күріш

1. 1 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 80 г
2. 2 Peeled shrimpҚаптамa 400 г ≈ $8.50 160 г
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Green peas (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.60 60 г
5. 5 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
6. 6 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 15 г
7. 7 Soy sauce 18 мл
8. 8 Sesame oil 6 мл
9. 9 Sunflower oil 8 мл
10. 10 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
11. 11 Salt 1 г
12. 12 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күрішті алдын ала пісіріңіз немесе жуып, 160 мл суда 15–18 минут қайнатыңыз да, шашыраңқы болуы үшін толық суытыңыз.

2. Сәбізді ұсақ текше етіп, көк пиязды шығыршықтап тураңыз, сарымсақты ұсақтаңыз.

3. Күнбағыс майын қыздырып, сәбіз бен бұршақты жұмсарғанша 3–4 минут қуырыңыз.

4. Асшаян мен сарымсақты қосып, асшаян қызғылт түске енгенше 2–3 минут қуырыңыз.

5. Бәрін бір шетке ысырып, жұмыртқаны құйыңыз да, үлпек болғанша тез араластырыңыз.

6. Күріш, соя соусы, күнжіт майы, тұз және бұрыш қосыңыз. Күріш қызарып, сәл құрғағанша қатты отта 3–4 минут қуырыңыз.

7. Көк пияз сеуіп, бірден ұсыныңыз.