Riz sauté aux œufs, petits pois et légumes

1. 1 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.96 70 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 2 pcs
3. 3 Green peas (frozen)paquet 400 g ≈ $1.60 70 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 par kg 60 g
5. 5 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 15 g
6. 6 Soy sauce 18 ml
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincez le riz et faites-le cuire dans de l’eau salée 12 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit, puis égouttez-le. Si vous avez déjà du riz cuit, prenez environ 180 g et passez directement aux légumes.

2. Coupez la carotte en petits dés et émincez la ciboule. Ébouillantez les petits pois.

3. Faites chauffer une grande poêle avec de l’huile. Faites revenir la carotte et les petits pois 3–4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

4. Poussez les légumes sur le côté, versez les œufs battus et faites cuire 1–2 minutes en remuant à la spatule jusqu’à obtenir de petits morceaux moelleux.

5. Ajoutez le riz, la sauce soja et la ciboule. Faites sauter 2–3 minutes, jusqu’à ce que le riz soit bien chaud et détaché.