Картоп қосылған минтайдан жасалған балық таяқшалары
Минтайдан жасалған үйдегі балық таяқшалары аунатылған кепкен нан ұнтағында қуырылады. Картоп сол табада ұсақ текше болып дайындалып, гарнирдің орнын басады.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 593 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.22
- Ақуыз
- 41 г
Құрамы
- 1 Pollock filletҚаптамa 600 г ≈ $5.50 180 г
- 2 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 220 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 4 Breadcrumbs 30 г
- 5 Wheat flour 12 г
- 6 Sunflower oil 12 мл
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картопты 1 см текше етіп, минтайды таяқша етіп турап, балыққа тұз бен бұрыш себіңіз.
Терең табаны қыздырып, картопты, 80 мл су мен бір шымшым тұзды қосып, қақпағын жауып, жұмсарғанша 8 минут пісіріңіз.
Картопты шетке ысырып, май қосып, суды толық буландырыңыз.
Балық таяқшаларын алдымен ұнға, содан кейін көпіршітілген жұмыртқаның жартысына және кепкен нан ұнтағына аунатыңыз.
Таяқшаларды табаға картоптың жанына салып, 3 минут қуырыңыз.
Балық пен картопты аударып, аунатпасы алтын түске енгенше және балық еті күңгірт тартқанша тағы 4 минут қуырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Дай воде полностью выпариться перед маслом: на мокрой сковороде панировка размокнет и не станет румяной за 7 минут.
- Немен алмастыруға болады
- Минтай замени хеком в том же весе 180 г. Панировочные сухари можно заменить подсушенным тертым хлебом, 30 г.
- Жиі кездесетін қателер
- Частая ошибка — класть рыбу до сильного прогрева масла; по виду панировка бледная и местами отходит от филе.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде 5–6 минут на среднем огне, чтобы панировка снова подсохла.
- Немен беру
- Подавай на ужин с огурцами или простым салатом из капусты.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.