Spaghetti z czosnkiem, oliwą i parmezanem
Prosty makaron z aromatyczną oliwą czosnkową, natką pietruszki i parmezanem. Przygotowuje się szybko i świetnie sprawdza się, gdy potrzebny jest sycący obiad z podstawowych składników.
- Czas gotowania
- 18 min
- Porcja
- 558 kcal
- Składniki
- ≈ $1.18
- Białko
- 18 g
Składniki
- 1 Spaghettiopakowanie 450 g ≈ $1.40 85 g
- 2 Garlic≈ $10.00 za kg 8 g
- 3 Olive oil 18 ml
- 4 Chili flakes 1 g
- 5 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 8 g
- 6 Parmesanopakowanie 200 g ≈ $6.00 20 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj spaghetti1 w osolonej wodzie 8–10 minut, aż będzie miękkie, ale lekko sprężyste w środku. Zachowaj 50 ml wody z gotowania, resztę odcedź.
W tym samym garnku rozgrzej oliwę na małym ogniu. Dodaj cienko pokrojony czosnek i płatki chili, podgrzewaj 1–2 minuty, nie dopuszczając do zrumienienia czosnku.
Włóż spaghetti1 z powrotem do garnka, dodaj wodę z gotowania i mieszaj 1 minutę, aby oliwa pokryła makaron.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki, czarny pieprz i starty parmezan6. Wymieszaj i podaj, gdy ser lekko się rozpuści.
Porady
- Dlaczego tak
- Чеснок грей на слабом огне: тонкие ломтики темнеют за минуту и дают горечь, если масло слишком горячее.
- Zamienniki
- Пармезан замени другим твёрдым сыром в тех же 20 г. Петрушку замени 8 г укропа, вкус будет более травяной.
- Częste błędy
- Частая ошибка — пережарить чеснок: заметишь коричневые края и резкий горький запах уже через 1–2 минуты.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогрей в сковороде с 1–2 ложками воды, перемешивая 2–3 минуты.
- Z czym podać
- Подавай на ужин с простым салатом из огурца и помидора.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.