Табадағы шпинат пен кускус қосылған албырт
Албырт терісі төмен қаратылып қуырылады, сөлі ішінде қалып, шпинат, сарымсақ және кускуспен бірге беріледі. Жұмсақ лимон дәмі бар тез дайындалатын кешкі ас.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 705 ккал
- Құрамы
- ≈ $6.32
- Ақуыз
- 45 г
Құрамы
- 1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 170 г
- 2 CouscousҚаптамa 450 г ≈ $2.50 65 г
- 3 Fresh spinachҚаптамa 150 г ≈ $2.50 80 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 5 Lemon≈ $4.70 кг үшін 25 г
- 6 Olive oil 8 мл
- 7 Ground black pepper 1 г
- 8 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Албыртқа тұз бен бұрыш сеуіп, сарымсақты ұсақтап турап, кускусты ыдысқа салыңыз.
Кускустың үстіне 90 мл қайнаған су құйып, бетін жауып, 5 минутқа қалдырыңыз.
Май құйылған табаны қыздырып, албыртты терісі төмен қаратып салып, терісі қызарғанша 4 минут қуырыңыз.
Балықты аударып, еті сыртынан күңгірт тартып, іші сөлді болып қалғанша тағы 2 минут қуырыңыз.
Албыртты табаның шетіне ысырып, сарымсақ пен шпинатты қосып, көк шөп басылғанша 2 минут пісіріңіз.
Кускусты шанышқымен қопсытып, табаға қосыңыз да, лимон шырынын бүркіп, 1 минут қыздырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Fry the salmon skin side down first: the fat under the skin melts, and the bottom firms up in 4 minutes without drying out the middle.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the spinach for 80 g of chard or young cabbage, and cook 1-2 minutes longer. You can replace the olive oil with the same amount of sunflower oil.
- Жиі кездесетін қателер
- A common mistake is overcooking the fish: it turns dry and pale outside, and protein seeps out in flakes along the edges.
- Сақтау және жылыту
- Keep it in the fridge for up to 2 days. Reheat on low heat under a lid for 3-4 minutes, adding 1-2 spoonfuls of water to the couscous.
- Немен беру
- Serve it for dinner with cucumber or tomatoes, to add fresh crunch to the soft couscous and spinach.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.