Табадағы шпинат пен кускус қосылған албырт
Албырт терісі төмен қаратылып қуырылады, сөлі ішінде қалып, шпинат, сарымсақ және кускуспен бірге беріледі. Жұмсақ лимон дәмі бар тез дайындалатын кешкі ас.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 705 ккал
- Құрамы
- ≈ $6.32
- Ақуыз
- 45 г
Құрамы
- 1 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 170 г
- 2 CouscousҚаптамa 450 г ≈ $2.50 65 г
- 3 Fresh spinachҚаптамa 150 г ≈ $2.50 80 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 5 Lemon≈ $4.65 кг үшін 25 г
- 6 Olive oil 8 мл
- 7 Ground black pepper 1 г
- 8 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Албыртқа тұз бен бұрыш сеуіп, сарымсақты ұсақтап турап, кускусты ыдысқа салыңыз.
Кускустың үстіне 90 мл қайнаған су құйып, бетін жауып, 5 минутқа қалдырыңыз.
Май құйылған табаны қыздырып, албыртты терісі төмен қаратып салып, терісі қызарғанша 4 минут қуырыңыз.
Балықты аударып, еті сыртынан күңгірт тартып, іші сөлді болып қалғанша тағы 2 минут қуырыңыз.
Албыртты табаның шетіне ысырып, сарымсақ пен шпинатты қосып, көк шөп басылғанша 2 минут пісіріңіз.
Кускусты шанышқымен қопсытып, табаға қосыңыз да, лимон шырынын бүркіп, 1 минут қыздырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Жарь лосось сначала кожей вниз: жир под кожей плавится, и низ успевает стать плотным за 4 минуты без пересушивания середины.
- Немен алмастыруға болады
- Шпинат замени 80 г мангольда или молодой капусты, готовь на 1–2 минуты дольше. Оливковое масло можно заменить таким же количеством подсолнечного.
- Жиі кездесетін қателер
- Частая ошибка — передержать рыбу: снаружи она становится сухой и бледной, а белок выступает хлопьями по краям.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на слабом огне под крышкой 3–4 минуты, добавив 1–2 ложки воды к кускусу.
- Немен беру
- Подавай на ужин с огурцом или помидорами, чтобы добавить свежий хруст к мягкому кускусу и шпинату.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.