Жанармай рис

1. 1 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 70 г
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 60 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 18 г
4. 4 Olive oil 10 мл
5. 5 PeanutsҚаптамa 200 г ≈ $1.80 40 г
6. 6 Ground black pepper 1 г
7. 7 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Ристы жуып, 140 мл су қосып, тұз салып, қайнатып, аз отқа қойып 15 минут қыздырып, су толық сіңіп кеткенше пісіру.

2. Жер жаңғақты құрғақ қазанда 3–4 минут қыздырып, қызғылт қоңыр түске дейін қуырып, ірі тілімдеу.

3. Пиязды және қызыл бұрышты ұсақ кубиктарға кесу.

4. Пиязды зәйтүн майында 3 минут қуырып, қызыл бұрышты қосып, 4–5 минутқа дейін жұмсақтанғанша қуыру.

5. Овощтарға рис, жер жаңғақ пен қара биберді қосып, араластырып, орташа отта 3 минут ыстытып пісіру.