Райский рис

1. 1 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.94 70 г
2. 2 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 60 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 18 г
4. 4 Масло оливковое 10 мл
5. 5 Арахисупаковка 200 г ≈ $1.80 40 г
6. 6 Перец чёрный молотый 1 г
7. 7 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть рис¹, залить 140 мл воды, добавить соль, довести до кипения, накрыть и варить на малом огне 15 минут, пока вода не впитается.

2. Арахис⁵ обжарить на сухой сковороде 3–4 минуты до лёгкого золотистого цвета и крупно порубить.

3. Лук³ и перец² нарезать мелкими кубиками.

4. Обжарить лук³ на оливковом масле 3 минуты, добавить перец² и жарить ещё 4–5 минут до мягкости.

5. Добавить к овощам рис¹, арахис⁵ и чёрный перец², перемешать и прогреть на среднем огне 3 минуты.