Himmlischer Reis

1. 1 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.94 70 g
2. 2 Paprika≈ $6.00 pro kg 60 g
3. 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 18 g
4. 4 Olivenöl 10 ml
5. 5 ErdnüssePackung 200 g ≈ $1.80 40 g
6. 6 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
7. 7 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Reis waschen, mit 140 ml Wasser und etwas Salz aufsetzen, zum Kochen bringen, abdecken und bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen ist.

2. Erdnüsse⁵ in einer trockenen Pfanne 3–4 Minuten goldbraun rösten und grob hacken.

3. Zwiebeln³ und Paprika² in kleine Würfel schneiden.

4. Zwiebeln³ in Olivenöl 3 Minuten anbraten, Paprika² dazugeben und weitere 4–5 Minuten weich dünsten.

5. Reis, Erdnüsse⁵ und schwarzen Pfeffer unter die Gemüse mischen und alles 3 Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen.