パラダイスライス
フライパンで炒めたピーマン、玉ねぎ、アーモンドの香ばしさが加わったフワフワの長粒米。
- 所要時間
- 30 分
- 1人分
- 583 kcal
- 材料
- ≈ $0.92
- タンパク質
- 16 g
材料
- 1 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.94 70 g
- 2 Bell peppers≈ $6.00 / kg 60 g
- 3 Onions≈ $1.60 / kg 18 g
- 4 Olive oil 10 ml
- 5 Peanutsパック 200 g ≈ $1.80 40 g
- 6 Ground black pepper 1 g
- 7 Salt 2 g
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
米を洗い、140mlの水と塩を加え、沸騰させる。弱火で15分蒸らし、水が全て吸われるまで蓋をして炊く。
アーモンドを乾いたフライパンで3〜4分、軽く金色になるまで焼き、粗く刻む。
玉ねぎとピーマンを小さく刻む。
オリーブオイルで玉ねぎを3分炒め、ピーマンを加えさらに4〜5分、柔らかくなるまで炒める。
米、アーモンド、黒こしょうを加え、全体を混ぜて中火で3分温める。
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