Небесний арахісовий рис

1. 1 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.94 70 г
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 за кг 60 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 18 г
4. 4 Olive oil 10 мл
5. 5 Peanutsупаковка 200 г ≈ $1.80 40 г
6. 6 Ground black pepper 1 г
7. 7 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промити рис, додати 140 мл води та щепотку солі, довести до кипіння, накрити і варити на слабкому вогні 15 хвилин, поки вода не всосеться.

2. Обсмажити арахіс на сухій сковорідці 3–4 хвилини до легкого золотистого кольору, а потім грубо порубати.

3. Цибулю та перець нарізати дрібними кубиками.

4. Обсмажити цибулю на оливковій олії 3 хвилини, додати перець і обсмажувати ще 4–5 хвилин, поки не стане м'яким.

5. Додати до овочів рис, арахіс і чорний перець, перемішати і прогріти на середньому вогні 3 хвилини.