Arroz Frito de Maní Celestial

1. 1 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.94 70 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 por kg 60 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 18 g
4. 4 Olive oil 10 ml
5. 5 Peanutspaquete 200 g ≈ $1.80 40 g
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Enjuaga el arroz, añade 140 ml de agua y una pizca de sal, lleva a ebullición, tapa y cocina a fuego bajo 15 minutos hasta que el agua se absorba.

2. Tuesta los cacahuates en una sartén seca 3–4 minutos hasta que estén ligeramente dorados, luego córtalos en trozos gruesos.

3. Corta la cebolla y el pimiento en cubitos pequeños.

4. Saltea la cebolla en aceite de oliva 3 minutos, añade el pimiento y cocina 4–5 minutos más hasta que estén tiernos.

5. Añade el arroz, los cacahuates y pimienta negra, mezcla bien y calienta todo 3 minutos a fuego medio.