Табадағы жалқау голубцы
Голубцыдағының бәрі бар, бірақ ештеңе ораудың қажеті жоқ. Қырыққабат, тартылған ет, күріш және қаймақты-томат тұздығы бір табада бірге бұқтырылады.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 777 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.97
- Ақуыз
- 32 г
Құрамы
- 1 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 194 г
- 2 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.10 141 г
- 3 Short-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $2.16 40 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 44 г
- 5 Carrots≈ $1.50 кг үшін 53 г
- 6 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 22 г
- 7 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 31 г
- 8 Sunflower oil 9 мл
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күрішті жартылай дайын болғанша 10 минут қайнатып, суын төгіңіз.
Қырыққабатты майдалап турап, пиязды тураңыз да, сәбізді үккіштен өткізіңіз.
Пияз бен сәбізді майға 5 минут қуырыңыз.
Тартылған ет, тұз және бұрыш қосып, түйірлерін үгіте отырып 6–7 минут қуырыңыз.
Қырыққабат пен күрішті салып, араластырыңыз.
Томат пастасын, қаймақты және 180 мл суды араластырып, табаға құйыңыз.
Қақпағын жауып, қырыққабат пен күріш жұмсарғанша 35–40 минут бұқтырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Рис отваривай только 10 минут, чтобы не разварился и не стал клейким. Проверяй на вкус: он должен оставаться слегка твёрдым.
- Немен алмастыруға болады
- Замени сметану 15% на йогурт без добавок (31 г) — будет менее жирно, но соус получится кисловатым. Морковь можно оставить цельной, если нарежешь тонкими ломтиками.
- Жиі кездесетін қателер
- Если капуста осталась жёсткой после тушения, значит, закрывала сковороду неплотно — пар уходил, и она не размякла. Держи крышку плотно.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 3 дня. Разогревай на среднем огне 5 минут с крышкой, добавив 20 мл воды, чтобы не подсохло.
- Немен беру
- Подавай с чёрным хлебом и маринованными огурцами. Подойдёт к холодному пиву или квасу.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.