Ленивые голубцы в сковороде

1. 1 Капуста белокочаннаяупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 194 г
2. 2 Фарш свино-говяжийупаковка 500 г ≈ $7.10 141 г
3. 3 Рис круглозёрныйупаковка 800 г ≈ $2.16 40 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 44 г
5. 5 Морковь≈ $1.50 за кг 53 г
6. 6 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 22 г
7. 7 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 31 г
8. 8 Масло подсолнечное 9 мл
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Отварить рис³ до полуготовности 10 минут и слить воду.

2. Нашинковать капусту¹, нарезать лук⁴ и натереть морковь⁵.

3. Обжарить лук⁴ и морковь⁵ на масле 5 минут.

4. Добавить фарш², соль и перец, жарить 6–7 минут, разбивая комки.

5. Положить капусту¹ и рис³, перемешать.

6. Смешать томатную⁶ пасту, сметану⁷ и 180 мл воды, влить в сковороду.

7. Тушить под крышкой 35–40 минут, пока капуста¹ и рис³ не станут мягкими.