Leniste kiszona w jednem garnku
Uproszczona wersja kiszony bez zawijania liści. Starta kapusta, mielony mięso, ryż i kremowy sos pomidorowy gotują się razem w jednym garnku.
- Czas gotowania
- 50 min
- Porcja
- 777 kcal
- Składniki
- ≈ $2.94
- Białko
- 32 g
Składniki
- 1 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 194 g
- 2 Ground pork and beefopakowanie 500 g ≈ $7.01 141 g
- 3 Short-grain riceopakowanie 800 g ≈ $2.14 40 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 44 g
- 5 Carrots≈ $1.50 za kg 53 g
- 6 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 22 g
- 7 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 31 g
- 8 Sunflower oil 9 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotować ryż do półgotowości przez 10 minut, następnie odcedzić wodę.
Startować kapustę, pokroić cebulę w kostkę i zetrzeć marchewkę.
Usmażyć cebulę i marchewkę na oleju przez 5 minut.
Dodać mielone mięso, sól i pieprz, smażyć 6–7 minut, rozbijając grudki.
Włożyć kapustę i ryż, wymieszać.
Zmieszać 2 łyżki pasty pomidorowej, ½ szklanki śmietany i 180 ml wody, wlać do garnka.
Dugotować pod przykryciem 35–40 minut, aż kapusta i ryż będą miękkie.
Porady
- Dlaczego tak
- Boil the rice for only 10 minutes so it doesn't overcook and turn sticky. Taste it: it should stay slightly firm.
- Zamienniki
- Replace the 15% sour cream with plain yogurt (31 g). It's lighter, but the sauce will be a bit tangy. You can leave the carrot whole if you cut it into thin slices.
- Częste błędy
- If the cabbage is still tough after stewing, the pan wasn't covered tightly, so the steam escaped and it didn't soften. Keep the lid tight.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 3 days. Reheat over medium heat for 5 minutes with a lid, adding 20 ml of water so it doesn't dry out.
- Z czym podać
- Serve with rye bread and pickled cucumbers. Goes well with cold beer or kvass.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.