Luigekoelde koolrouladen (éénpans)

1. 1 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 194 g
2. 2 Ground pork and beefverpakking 500 g ≈ $7.10 141 g
3. 3 Short-grain riceverpakking 800 g ≈ $2.16 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 44 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 per kg 53 g
6. 6 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 22 g
7. 7 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 31 g
8. 8 Sunflower oil 9 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de rijst halfgaar (10 minuten) en giet het water af.

2. Snijd de kool fijn, hak de ui en rasp de wortel.

3. Bak de ui en wortel in olie 5 minuten.

4. Voeg het gehakt, zout en peper toe en bak 6–7 minuten, terwijl je de klonten verbrijzelt.

5. Doe de kool en rijst erbij en roer door.

6. Meng 2 el tomatenpuree⁶, ½ kopje zure room en ¾ kopje water, en giet het in de pan.

7. Laat onder het deksel 35–40 minuten smoren tot de kool en rijst zacht zijn.