Golubtsy paresseux (version poêle)

1. 1 White cabbagepaquet 1,2 kg ≈ $2.40 194 g
2. 2 Ground pork and beefpaquet 500 g ≈ $7.10 141 g
3. 3 Short-grain ricepaquet 800 g ≈ $2.16 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 44 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 par kg 53 g
6. 6 Tomato pastepaquet 140 g ≈ $1.00 22 g
7. 7 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 31 g
8. 8 Sunflower oil 9 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire le riz à moitié (10 minutes), puis égoutter.

2. Émincer le chou, hacher l’oignon et râper la carotte.

3. Faire revenir l’oignon et la carotte dans l’huile (5 minutes).

4. Ajouter la viande hachée, le sel et le poivre, cuire 6–7 minutes en défaisant les grumeaux.

5. Incorporer le chou et le riz, mélanger.

6. Mélanger 2 cuillères à soupe de concentré de tomate⁶, ½ tasse de crème aigre et 180 ml d’eau, verser dans la poêle.

7. Laisser mijoter à couvert 35–40 minutes jusqu’à ce que le chou et le riz soient tendres.