Жұмыртқа мен көк пияз қосылған картоп зразасы
Жұмыртқа мен көк пияздан жасалған жұмсақ салмасы бар қызарған картоп зразасы. Қаймақпен және қарапайым көкөніс салатымен жақсы үйлеседі.
- Уақыты
- 55 мин
- Порция
- 686 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.69
- Ақуыз
- 23 г
Құрамы
- 1 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 350 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1,5 шт
- 3 Wheat flour 30 г
- 4 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 25 г
- 5 Breadcrumbs 25 г
- 6 Sunflower oil 12 мл
- 7 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картопты тұзды суда 20 минут жұмсарғанша пісіріп, суын төгіп, езіңіз.
Картопты жылығанша суытып, жұмыртқаның жартысын және ұнды қосып, араластырыңыз.
Қалған жұмыртқаны 9 минут қатты етіп пісіріп, турап, көк пиязбен және бір шымшым тұзбен араластырыңыз.
Картоп массасынан шелпектер жасап, ішіне салмасын салып, шеттерін жабыстырыңыз.
Зразаларды кепкен нан ұнтағына аунатыңыз.
Майға әр жағынан 4–5 минут қызарған қабық пайда болғанша қуырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Картофель разминают тёплым, чтобы мука не сделала массу сухой и клейкой. Остуди до 40–50 градусов перед добавлением.
- Немен алмастыруға болады
- За зелёный лук возьми 15 г нарезанного укропа или 20 г петрушки. Вместо сухарей используй 20 г кукурузных хлопьев для хруста.
- Жиі кездесетін қателер
- Зразы лопаются при жарке, если начинка слишком влажная. Проверяй: если масса на тарелке не держит форму — добавь 5 г муки.
- Сақтау және жылыту
- Храни 2 дня в холодильнике, разогревай 5 минут в духовке при 180°C. Ешь свежими — начинка размякнет при повторном нагреве.
- Немен беру
- Подавай с холодным свекольным салатом и сметаной, чтобы смягчить жареный вкус. Подходит для семейного ужина без мяса.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.