Қара маржан салатының тарталеткаларында

1. 1 LeekҚаптамa 300 г ≈ $2.50 10 г
2. 2 Cod liverҚаптамa 120 г ≈ $6.00 40 г
3. 3 Margarine 20 г
4. 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Wheat flour 30 г
6. 6 Mayonnaise 30 г
7. 7 Black olivesҚаптамa 300 г ≈ $2.50 20 г
8. 8 Lemon≈ $4.70 кг үшін 10 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күтірді 180 °C-қа қыздыр. Начинкаға арналған жұмыртқаны 10 минут қайнатып, суытып, қабығын алып таста.

2. Тестоға ерітілген маргарин, жарты майонез және барлық ұнның төрт бөлігін қосып араластыр, қалған ұнды қосып салқын тесто жаса.

3. Тестоны 2–3 бөлікке бөліп, формочкаларға басып, түбі мен қабырғаларына тең таратып жай.

4. Тарталеткаларды 10–15 минут 180 °C-қа дейін қыздырып, қоңырланғанша пісір, суытып формочкалардан шығар.

5. Тұзды балық печенин вилкамен ұсақта, қайнатылған жұмыртқаны ұсақ бұрышқа кесіп, шалырды ұсақ бұрышқа қыр.

6. Начинкаға қалған майонез пен лимон сұйығын қосып араластыр.

7. Начинканы тарталеткаларға салып, маслиндармен және лимон дөңгелектерімен безендір.