タルトレットに入れた「ブラックパールサラダ」

1. 1 Leekパック 300 g ≈ $2.50 10 g
2. 2 Cod liverパック 120 g ≈ $6.00 40 g
3. 3 Margarine 20 g
4. 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
5. 5 Wheat flour 30 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Black olivesパック 300 g ≈ $2.50 20 g
8. 8 Lemon≈ $4.70 / kg 10 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. オーブンを180°Cに予熱する。詰め物用の卵を10分硬ゆでし、冷まし、皮をむく。

2. 軟らかいマーガリン、半分のマヨネーズ、全体の四分の一の小麦粉を混ぜ、残りの小麦粉を加えて固めの生地を作る。

3. 生地を2〜3分割し、タルト型に押し込み、底と側面に均等に広げる。

4. タルトレットを180°Cで10〜15分、金色になるまで焼き、冷まし、型から外す。

5. 煙製ニシンの肝をフォークで潰し、ハードボイルド卵を細かく刻み、レークを細かく切る。

6. 詰め物に残りのマヨネーズとレモン汁の一滴を混ぜ合わせる。

7. タルトレットに詰め物を入れ、オリーブとレモンのスライスで飾る。