Salade «Perle Noire» avec Tartelettes

1. 1 Leekpaquet 300 g ≈ $2.50 6 g
2. 2 Cod liverpaquet 120 g ≈ $6.00 20 g
3. 3 Margarine 20 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
5. 5 Wheat flour 20 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Black olivespaquet 300 g ≈ $2.50 100 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 par kg 30 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparer les coques de tartelettes

2. Mélanger les œufs, la mayonnaise et le margarine mou

3. Ajouter la farine et pétrir la pâte

4. Étaler la pâte dans les moules à tartelettes et donner la forme

5. Cuire à 180°C pendant 10–15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées

6. Hacher finement les œufs, le foie et l’oignon

7. Mélanger avec la mayonnaise et disposer sur les tartelettes