Kara İnci Salatası ile Pastaklar

1. 1 Leekpaket 300 g ≈ $2.50 6 g
2. 2 Cod liverpaket 120 g ≈ $6.00 20 g
3. 3 Margarine 20 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
5. 5 Wheat flour 20 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Black olivespaket 300 g ≈ $2.50 100 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 kg başına 30 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pastak kabuklarını hazırla

2. Yumurtaları, mayonezi ve yumuşak margarinini karıştır

3. Unu ekleyip hamuru yoğur

4. Hamuru pastak kalıplarına yay ve şekil ver

5. 180°C’de 10–15 dakika kadar altın rengi alana kadar pişir

6. Yumurtayı, karaciğeri ve soğanı ince doğrayın

7. Mayonezle karıştırıp pastakların üzerine dağıt