Салат «Чорна перлина» у пісочних тарталетках

1. 1 Leekупаковка 300 г ≈ $2.50 10 г
2. 2 Cod liverупаковка 120 г ≈ $6.00 40 г
3. 3 Margarine 20 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Wheat flour 30 г
6. 6 Mayonnaise 30 г
7. 7 Black olivesупаковка 300 г ≈ $2.50 20 г
8. 8 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 180 °C. Яйце для начинки зварити вкрутую 10 хвилин, охолодити та очистити.

2. Для тіста з’єднати розм’якшений маргарин, половину майонезу та чверть усієї муки, додати решту муки та вимісити щільне тісто.

3. Розділити тісто на 2–3 частини, вдавити у формочки, рівномірно розподіливши по дну та стінках.

4. Випікати тарталетки 10–15 хвилин при 180 °C до золотистого кольору, охолодити та вийняти з формочок.

5. Печінку трески розім’яти вилкою, варене яйце дрібно нарізати, цибулю-порей нарізати кубиками.

6. З’єднати начинку з рештою майонезу та краплею лимонного соку.

7. Наповнити тарталетки начинкою, прикрасити олівами та ломтиками лимона.