Жыл жаңасының әртіс салаты (қоян мен қарақатпен)

1. 1 RabbitҚаптамa 1,2 кг ≈ $22.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 г
2. 2 Processed cheeseҚаптамa 200 г ≈ $3.00 30 г
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 PrunesҚаптамa 200 г ≈ $3.50 30 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
6. 6 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 30 г
7. 7 Soy sauce 8 мл
8. 8 Mayonnaise 17 г
9. 9 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
10. 10 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қоянды суға салып тұз қосып қайнатады, қабағын жапқанда 45–50 минут қайнатып, ет костіңен жеңіл бөлініп шығуына дейін пісіреді. Суытып алады.

2. Жұмыртқаны 10 минут қатты қайнатып, суық суға салып суытып, қабығын алып тастайды.

3. Етті костіңен алып, бұрышқа кеседі. Жұмыртқаны да бұрышқа кеседі. Ерітілген сиыр сүтін ұсақ талқандай кеседі.

4. Қарақатты қайнатылған сумен жуып, ұсақ бұрышқа кеседі. Көкөністі ұсақтай кеседі, жарғақты қырғышпен ұсақтай кеседі.

5. Куасында майонезді, қызылшаны (басып өткізілген) және соя соусын араластырып, дәмдеуге дайындайды.

6. Терең табаққа етті, жұмыртқаны, сиыр сүтін және қарақатты салып, дәмдеу қосып араластырады.

7. Салатқа жарғақ пен көкөніс себіп, тұзсыз немесе 15 минут мұздақтап беруге болады.