Новорічний салат «Останній момент» з кроликом та зеленими сливами

1. 1 Rabbitупаковка 1,2 кг ≈ $22.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 г
2. 2 Processed cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 30 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Prunesупаковка 200 г ≈ $3.50 30 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 30 г
7. 7 Soy sauce 8 мл
8. 8 Mayonnaise 17 г
9. 9 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
10. 10 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Кролика залийте холодною водою, посоліть, доведіть до кипіння, а потім варити під кришкою 45–50 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким (воно легко відділяється від кісток). Остигти дайте повністю.

2. Яйця відваріть у круту 10 хвилин, охолодьте в холодній воді та очистіть.

3. М'ясо з кісток зніміть і наріжте кубиками по 1,25 см. Яйця також наріжте кубиками такого ж розміру. Плавлений сір натерті на дрібній тертці.

4. Зелені сливи прополіщіть у гарячій воді та наріжте дрібно. Кріп (або зелень) наріжте дрібно, а горіхи грубо порубайте ножем.

5. У невеликій мисочці змішайте майонез, пропущений через прес часник і соєвий соус до однорідної заправки.

6. У глибокій мисці з'єднайте кролика, яйця, сір та зелені сливи, заправте й перемішайте.

7. Посіпте салат горіхами та зеленню, подавайте відразу або після 15 хвилин охолодження.