Ensalada Improvisada de Año Nuevo

1. 1 Rabbitpaquete 1,2 kg ≈ $22.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 g
2. 2 Glazed curd barpaquete 5 unidades ≈ $4.50 0,5 unidades
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
4. 4 Prunespaquete 200 g ≈ $3.50 30 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 30 g
7. 7 Soy sauce 8 ml
8. 8 Mayonnaise 17 g
9. 9 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hervir la carne de conejo en agua con sal hasta que esté cocida. Enfriar completamente. Hierve huevos, enfríalos y pélalos.

2. Corta la carne de conejo en cubos pequeños. Pica los huevos duros en cubos pequeños.

3. Ralla el queso fundido finamente. Remoja los higos secos en agua caliente y pícalos finamente.

4. Pica el eneldo fresco finamente. Pica los nueces con el cuchillo.

5. En un bol, mezcla la mayonesa con ajo picado. Añade la salsa de soja.

6. Bate la mezcla hasta que quede homogénea y bien integrada.

7. En un bol hondo, combina la carne de conejo, los huevos, el queso y los higos secos. Añade el aliño y mezcla hasta que quede bien cubierto.