Insalata dell'Improvvisazione di Capodanno

1. 1 Rabbitconfezione 1,2 kg ≈ $22.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 50 g
2. 2 Glazed curd barconfezione 5 pz ≈ $4.50 0,5 pz
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
4. 4 Prunesconfezione 200 g ≈ $3.50 30 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
6. 6 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 30 g
7. 7 Soy sauce 8 ml
8. 8 Mayonnaise 17 g
9. 9 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lessare la carne di coniglio in acqua salata fino a cottura completa. Raffreddare completamente. Bollire le uova, raffreddarle e sbucciarle.

2. Tagliare la carne di coniglio a cubetti e tritare le uova sode finemente.

3. Grattugiare finemente il formaggio filante. Risciacquare l'uva passa in acqua calda e tritarla finemente.

4. Tritare finemente l'aneto fresco. Spezzare grossolanamente le noci con un coltello.

5. In una ciotola, mescolare la maionese con l'aglio tritato. Aggiungere la salsa di soia.

6. Mescolare il tutto fino a ottenere una salsa omogenea e ben amalgamata.

7. In una ciotola capiente, disporre la carne di coniglio, le uova, il formaggio e l'uva passa. Aggiungere la salsa e mescolare fino a ricoprire uniformemente.