「新年即興サラダ」ウサギと干しプルーンのサラダ

1. 1 Rabbitパック 1.2 kg ≈ $22.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 80 g
2. 2 Processed cheeseパック 200 g ≈ $3.00 30 g
3. 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
4. 4 Prunesパック 200 g ≈ $3.50 30 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
6. 6 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 30 g
7. 7 Soy sauce 8 ml
8. 8 Mayonnaise 17 g
9. 9 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ウサギを冷水で洗い、塩を加え、沸騰させて蓋をして45–50分柔らかく煮る。肉は骨から簡単に剥がせるようになるまで煮る。冷ます。

2. 卵を10分硬ゆでし、冷水で冷やしてから殻をむく。

3. 肉を骨から取り、小さく刻む。卵も小さく刻む。溶けやすいチーズを細かくすりおろす。

4. 干しプルーンを熱湯で洗い、細かく刻む。パセリも細かく刻み、クルミは包丁で粗く砕く。

5. ボウルにマヨネーズ、ニンニクを圧し潰し、醤油を加え、均一なドレッシングに混ぜる。

6. 深めのボウルに肉、卵、チーズ、干しプルーンを入れ、ドレッシングを加え、よく混ぜ合わせる。

7. クルミとパセリを散らし、すぐに供するか、冷蔵庫で15分冷やしてから出す。