Жаңа жылдық салқын салат «Шубка»

1. 1 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 5 г
2. 2 MangoҚаптамa 1 шт ≈ $1.50 0,5 шт
3. 3 Mayonnaise 40 г
4. 4 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 40 г
5. 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
6. 6 Carrots≈ $1.50 кг үшін 65 г
7. 7 Cooked beetrootҚаптамa 500 г ≈ $2.50 65 г
8. 8 Lightly salted salmonҚаптамa 200 г ≈ $9.00 85 г
9. 9 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Сәбізді қабығымен 20–25 минутқа қайнатып, жұмсақ болғанша пісір. Рісін жуып, сумен 1:2 қатынасында қосып, тұз салып, қақпасы бар қазанда 15 минут пісір. Бәрін суытып алаңыз.

2. Сәбізді жуып, ірі теміршікке пісір. Қызылшаны пісіріп, теміршікке пісір. Пиязды ұсақ кубтарға кесіп, 1 минутқа қайнатылған суға салып, қайнатыңыз.

3. Аз тұздалған лососьті ірі кубтарға кесіңіз. Мангоны жуып, кубтарға кесіңіз.

4. Табаққа дөңгелек қойыңыз. Қаттарды осындай ретпен салып қойыңыз: қызылша, майонез, сәбіз, рис, майонез, пияз, лосось.

5. Саланы 30 минутқа мұздаққа салып, ыстыққа қанығуы үшін қалдырыңыз.

6. Дөңгелекті алып тастап, үстіне манго кубығын салып, ұсақ пісірілген кәдімгі шөппен безендіріңіз.