「新年のローブ」サーモンの軽塩漬けサラダ

1. 1 Parsleyパック 50 g ≈ $1.50 5 g
2. 2 Mangoパック 1 個 ≈ $1.50 0.5 個
3. 3 Mayonnaise 40 g
4. 4 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.94 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 / kg 65 g
7. 7 Cooked beetrootパック 500 g ≈ $2.50 65 g
8. 8 Lightly salted salmonパック 200 g ≈ $9.00 85 g
9. 9 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ニンジンは皮付きのまま20–25分ほど茹でて柔らかくする。ライスは洗って水の2倍量で塩を入れ、蓋をして15分茹でる。全て冷ます。

2. ニンジンを皮をむいて粗くすりおろす。茹でたビートもすりおろす。玉ねぎを小さく刻み、1分ほど沸騰したお湯でさっと茹でる。

3. 軽塩漬けサーモンを大きめの立方体に切り、マンゴーを皮をむいて小さく刻む。

4. 皿にリングを置き、以下の順で層を重ねる：ビート → マヨネーズ → ニンジン → ライス → マヨネーズ → 玉ねぎ → サーモン。

5. サラダを30分冷蔵庫に入れて味を馴染ませる。

6. リングを外し、上にマンゴーの立方体を飾り、刻んだパセリを散らす。