Novoroční salát 'Lososí kožešina'

1. 1 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 5 g
2. 2 Mangobalení 1 ks ≈ $1.50 0,5 ks
3. 3 Mayonnaise 40 g
4. 4 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 za kg 65 g
7. 7 Beetroot≈ $2.50 za kg 65 g
8. 8 Salmon filletbalení 400 g ≈ $10.50 85 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Uvařit mrkev, řepu a rýži do měkka

2. Nastrouhat mrkev a řepu, nakrájet cibuli na malé kostičky a lososa na velké kousky

3. Vydlat dno kruhového formy řepou a přidat majonézu

4. Rozložit nastrouhanou mrkev na majonézu

5. Nalít uvařenou rýži na mrkev a zalít majonézou

6. Přidat cibuli a lososa, nechat 30 minut odstát

7. Vyjmout formu, uprostřed umístit kostičky mangu² a ozdobit petrželkou