Salada de Anel 'Casaco de Salmão para Ano Novo'

1. 1 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g
2. 2 Mangopacote 1 unidades ≈ $1.50 0,5 unidades
3. 3 Mayonnaise 40 g
4. 4 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.96 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 por kg 65 g
7. 7 Beetroot≈ $2.50 por kg 65 g
8. 8 Salmon filletpacote 400 g ≈ $10.50 85 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe a cenoura, a beterraba e o arroz até ficarem macios

2. Rale a cenoura e a beterraba, pique o cebola em cubinhos finos e corte o salmão⁸ em cubos grandes

3. Forre o molde em anel com beterraba e acrescente maionese

4. Espalhe a cenoura ralada sobre a maionese

5. Coloque o arroz cozido por cima da cenoura e regue com maionese

6. Adicione a cebola e o salmão⁸, deixe repousar por 30 minutos

7. Retire o molde em anel, coloque os cubos de manga² no centro e finalize com salsinha