Sałatka "Noworoczna szuba" z delikatnie solonym łososiem

1. 1 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 5 g
2. 2 Mangoopakowanie 1 szt. ≈ $1.50 0,5 szt.
3. 3 Mayonnaise 40 g
4. 4 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 za kg 65 g
7. 7 Cooked beetrootopakowanie 500 g ≈ $2.50 65 g
8. 8 Lightly salted salmonopakowanie 200 g ≈ $9.00 85 g
9. 9 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotuj marchewkę w łupinie 20–25 minut, aż będzie miękka. Ryż przepłucz, zalej wodą w stosunku 1:2, posól i gotuj pod przykryciem 15 minut. Wszystko ostudź.

2. Oczyść marchewkę i zetrzyj na grubym tarciu. Zetrzyj ugotowany burak. Cebulę pokrój w małe kostki i oszczyptaj wrzątkiem przez 1 minutę.

3. Delikatnie solonego łososia pokrój na duże kostki. Mango² obierz i pokrój w kostki.

4. Postaw na talerzu pierścień. Układaj warstwami: burak, majonez, marchewka, ryż, majonez, cebula, łosoś.

5. Postaw sałatkę do lodówki na 30 minut, aby się namoczyła.

6. Zdejmij pierścień, ułóż na wierzchu kostki mango² i posyp posiekaną pietruszką.