Салат «Новорічна шуба» з слабосоленим лососем

1. 1 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
2. 2 Mangoупаковка 1 шт ≈ $1.50 0,5 шт
3. 3 Mayonnaise 40 г
4. 4 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.94 40 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
6. 6 Carrots≈ $1.50 за кг 65 г
7. 7 Cooked beetrootупаковка 500 г ≈ $2.50 65 г
8. 8 Lightly salted salmonупаковка 200 г ≈ $9.00 85 г
9. 9 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Моркву відварити в шкірці 20–25 хвилин до м'якості. Рис промити, заліти водою у пропорції 1:2, посолити і варити під кришкою 15 хвилин. Усе охолодити.

2. Моркву очистити і натерти на великій тертці. Варений буряк натерти. Цибулю нарізати дрібними кубиками і обдати окропом на 1 хвилину.

3. Слабосолений лосось нарізати великими кубиками. Манго очистити і нарізати кубиками.

4. На тарілку поставити кільце. Викласти шарами: буряк, майонез, морква, рис, майонез, цибуля, лосось.

5. Покласти салат у холодильник на 30 хвилин для просочування.

6. Зняти кільце, зверху викласти кубики манго та прикрасити рубаною петрушкою.