新年裘皮色彩层层盘

1. 1 Parsley包装 50 克 约等于 $1.50 5 克
2. 2 Mango包装 1 个 约等于 $1.50 0.5 个
3. 3 Mayonnaise 40 克
4. 4 Long-grain rice包装 800 克 约等于 $1.94 40 克
5. 5 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
6. 6 Carrots≈ $1.50 每千克 65 克
7. 7 Cooked beetroot包装 500 克 约等于 $2.50 65 克
8. 8 Lightly salted salmon包装 200 克 约等于 $9.00 85 克
9. 9 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 胡萝卜带皮煮20–25分钟至软烂。米饭洗净后按1:2的米水比例加水，加盐后盖锅盖煮15分钟。全部冷却。

2. 去皮胡萝卜用粗磨刀磨碎。煮好的甜菜也磨碎。洋葱切成小丁，用沸水焯1分钟。

3. 微咸鲑鱼切成大块。芒果去皮切成小丁。

4. 在盘子上放一个环形模具。依次铺层：甜菜、蛋黄酱、胡萝卜、米饭、蛋黄酱、洋葱、鲑鱼。

5. 将沙拉放入冰箱30分钟让味道渗透。

6. 取出环形模具，上面放芒果丁，再撒上切碎的香菜装饰。