Salada de Lula, Camarão e Abacate

1. 1 Squid tubespacote 500 g ≈ $8.00 85 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 15 g
4. 4 Apples≈ $3.50 por kg 25 g
5. 5 Peeled shrimppacote 400 g ≈ $8.50 50 g
6. 6 Avocadopacote 1 unidades ≈ $1.20 0,5 unidades
7. 7 Red caviarpacote 140 g ≈ $16.00 15 g
8. 8 Mayonnaise 40 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Descongele a lula, retire a membrana e cozinhe em água fervente com sal por 2–3 minutos até ficar opaca, escorra, deixe esfriar e corte em anéis.

2. Ferva um ovo duro por 10 minutos, resfrie em água fria, descasque, rale a clara e amasse a gema com um garfo.

3. Escalde os camarões em água fervente por 5 minutos, escorra e pique finamente.

4. Pique finamente o cebola, rale a maçã em ralo médio, descasque e corte o abacate em cubos.

5. Misture a lula, abacate, cebola e maçã com maionese e monte em formato de anel no prato.

6. Cubra com camarões, clara e gema do ovo, decore com caviar e deixe na geladeira por 10 minutos antes de servir.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.