Салат с кальмарами, креветками и авокадо

1. 1 Кальмар (тушки)упаковка 500 г ≈ $8.00 85 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 15 г
4. 4 Яблоки≈ $3.50 за кг 25 г
5. 5 Креветки очищенныеупаковка 400 г ≈ $8.50 50 г
6. 6 Авокадоупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
7. 7 Икра краснаяупаковка 140 г ≈ $16.00 15 г
8. 8 Майонез 40 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Кальмары¹ разморозить, очистить от плёнки, опустить в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты до белого цвета, остудить и нарезать кольцами.

2. Яйцо² сварить вкрутую 10 минут, остудить в холодной воде, очистить. Белок натереть, желток размять вилкой.

3. Креветки⁵ залить кипятком на 5 минут, слить воду, мелко порубить.

4. Лук³ мелко нашинковать, яблоко⁴ натереть на средней тёрке, авокадо⁶ очистить и нарезать кубиком.

5. Кальмары¹, авокадо⁶, лук³ и яблоко⁴ смешать с майонезом и выложить кольцом на блюдо.

6. Сверху выложить креветки⁵, белок и желток, украсить икрой⁷ и охладить 10 минут перед подачей.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.