Сырлы сарделькаларды дәмдеулі тестіңде пісіру

1. 1 Thick sausagesҚаптамa 400 г ≈ 1 600 ₸ 100 г
2. 2 Wheat flour 100 г
3. 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ 625 ₸ 50 мл
4. 4 Dry yeast 2 г
5. 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ 611 ₸ 1 шт
6. 6 Sugar 3 г
7. 7 Sunflower oil 5 мл
8. 8 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ 1 ₸ 20 г
9. 9 Margarine 8 г
10. 10 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Жылуланған сүт, жұмыртқа, дәмдеулі тестің массасы, қант, тұз және жұмсақ маргаринді араластыр.

2. Араластырғаннан кейін ұн қосу және 8 минут бойы жұмсақ, тегіс тестоны қайнатып дайында.

3. Тестоны қаптап, жылы жерде 1 сағат бойы көбейіп жатқанша қалдыр.

4. Сарделькаларды қабығынан алып, бойлай жартылай кесіп, сырдың ұнтағын сал.

5. Тестоны 5 мм қалыңдығы бар таспаларға жуып, сарделькаларды спираль тәрізді орау.

6. Масқақталған пісіруге арналған қазанға салып, 10 минут бойы қалдыр. Овенді 200 °C-қа қыздыр.

7. 20 минут бойы қыздырып, қоңыр түске дейін пісір.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.