Saucisses fromagères dans une pâte levée

1. 1 Thick sausagespaquet 400 g ≈ $3.50 100 g
2. 2 Wheat flour 100 g
3. 3 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 50 ml
4. 4 Dry yeast 2 g
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
6. 6 Sugar 3 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 20 g
9. 9 Margarine 8 g
10. 10 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Mélanger du lait tiède, un œuf, des levures, du sucre, du sel et du margarine ramollie.

2. Ajouter la farine et pétrir une pâte souple pendant 8 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse.

3. Couvrir et laisser reposer à la chaleur pendant 1 heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.

4. Nettoyer les saucisses, les entailler longitudinalement jusqu’à mi-hauteur et les farcir de fromage râpé.

5. Étaler la pâte en bandes de 5 mm d’épaisseur et enrouler les saucisses en spirale.

6. Disposer sur une plaque huilée, laisser reposer 10 minutes. Préchauffer le four à 200 °C.

7. Cuire 20 minutes jusqu’à obtenir une croûte dorée.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.