Käsegefüllte Würstchen im Hefeteig

1. 1 BockwurstPackung 400 g ≈ $3.50 100 g
2. 2 Weizenmehl 100 g
3. 3 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 50 ml
4. 4 Trockenhefe 2 g
5. 5 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
6. 6 Zucker 3 g
7. 7 Sonnenblumenöl 5 ml
8. 8 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 20 g
9. 9 Margarine 8 g
10. 10 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Warmes Milch³, Ei, Hefe, Zucker, Salz und weiche Margarine vermengen.

2. Mehl hinzufügen und 8 Minuten glatt und weich kneten.

3. Abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis das Teigvolumen sich verdoppelt hat.

4. Würstchen schälen, der Länge nach halbieren und mit geriebenem Käse füllen.

5. Teig zu 5 mm dicken Streifen ausrollen und die Würstchen spiralförmig einwickeln.

6. Auf ein gefettetes Backblech legen, 10 Minuten ruhen lassen. Ofen auf 200 °C vorheizen.

7. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.