Шұжық, қызанақ және қара бидай нанымен қуырылған жұмыртқа
Шұжық, қызанақ және көк пияз қосылған тойымды қуырылған жұмыртқа. Қара бидай наны сол табада қызартылып, бірден дастарқанға беріледі.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 631 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.62
- Ақуыз
- 29 г
Құрамы
- 1 FrankfurtersҚаптамa 400 г ≈ $3.50 100 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 120 г
- 4 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 15 г
- 5 Rye breadҚаптамa 350 г ≈ $2.39 60 г
- 6 Sunflower oil 6 мл
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Шұжықтарды дөңгелектеп, қызанақты текшелеп, көк пиязды жұқа сақина етіп тураңыз.
Қара бидай нанының тілімдерін құрғақ табада әр жағынан 1 минуттан қызартып, тәрелкеге алыңыз.
Май мен шұжықтарды қосып, жеңіл қабық пайда болғанша 3 минут қуырыңыз.
Қызанақты қосып, сөлінің бір бөлігі буланғанша 2 минут пісіріңіз.
Жұмыртқаларды жарып салыңыз, тұздап, бұрыштап, ақуызы қатайып, сарыуызы жұмсақ қалғанша қақпақ астында 4 минут қуырыңыз.
Көк пияз сеуіп, нанмен бірге ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Fry the eggs under a lid over medium heat: the steam sets the white on top faster, and the yolk stays soft in 4 minutes.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the sausages with 100 g of boiled sausage or ham. Swap the rye bread for 60 g of any bread.
- Жиі кездесетін қателер
- A common mistake is adding the eggs while the tomato is still watery: you'll see a lot of juice in the pan, and the white will take longer than 4 minutes to set.
- Сақтау және жылыту
- Better to eat it right away. If there are leftovers, keep in the fridge for 1 day and reheat in a pan under a lid over low heat for 2–3 minutes.
- Немен беру
- Serve for dinner with a simple cucumber salad or a mug of unsweetened tea.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.