Лососьпен және жасыл пиязбен скрэмбл

1. 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 2 шт
2. 2 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 50 г
3. 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 8 г
4. 4 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 8 г
5. 5 Whole-grain breadҚаптамa 350 г ≈ $2.17 40 г
6. 6 Salt 1 г
7. 7 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Жасыл пиязды жуып, жасыл бөлігін шамамен 1 см етіп ұсақтап тураңыз; лососьті шамамен 1,5 см кубиктерге тураңыз; жұмыртқаны шайқаңыз; 20–24 см диаметрлі табаны алыңыз, орташа отта қыздырыңыз да сары майды ерітіңіз.

2. Лососьті сары маймен орташа-жоғары отта шамамен 2 минутқа қуырып, жеңіл алтын түстенгенге дейін.

3. Үйеңкі жұмыртқаны лосоське құйып, бәсең отта лопаткамен 2–3 минут бойы араластырыңыз, кремді құрылым пайда болғанша.

4. Дәміне қарай тұздап, бұрыш қосып, жасыл пиязды қосып, жеңіл түрде араластырыңыз.

5. Қажетті текстураға жеткенше әлсіз отта пісіріңіз, масса кремді болып ішінен сәл жұмсақ болғанша.

6. Оттан алып, бірден толық дәнді нан тілімдерімен бірге ұсыныңыз.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.