Омлет із лососем та зеленою цибулею

1. 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
2. 2 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 50 г
3. 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
4. 4 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 8 г
5. 5 Whole-grain breadупаковка 350 г ≈ $2.17 40 г
6. 6 Salt 1 г
7. 7 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: промийте зелений лук і наріжте зеленої частини дрібно приблизно по 1 см; наріжте лосося кубиками близько 1,5 см; збийте яйця; візьміть сковороду діаметром 20–24 см, розігрійте її на середньому вогні і розтопіть вершкове масло.

2. Обсмажте лосось: обсмажуйте лосося на вершковому маслі на середньо-високому вогні приблизно 2 хвилини до появи легкої золотистої скоринки.

3. Влийте збиті яйця: влийте яйця до лосося і готуйте на слабкому вогні, перемішуючи лопаткою, приблизно 2–3 хвилини до кремової текстури.

4. Приправте: посоліть і поперчіть за смаком, додайте зелений лук, продовжуйте легко перемішувати.

5. Доведіть до потрібної текстури: продовжуйте готувати на слабкому вогні, поки маса не стане кремовою та трохи м’якою всередині.

6. Подача: зніміть з вогню і подавайте страву одразу з ломтиками цільнозернового хліба.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».