Jajecznica z łososiem i szczypiorkiem

1. 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 2 szt.
2. 2 Salmon filletopakowanie 400 g ≈ $10.50 50 g
3. 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 8 g
4. 4 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 8 g
5. 5 Whole-grain breadopakowanie 350 g ≈ $2.17 40 g
6. 6 Salt 1 g
7. 7 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: opłuczcie zieloną cebulkę i drobno posiekajcie zieloną część na około 1 cm; pokrójcie łososia w kostkę około 1,5 cm; ubijcie jajka; weźcie patelnię o średnicy 20–24 cm, rozgrzejcie ją na średnim ogniu i roztopcie masło.

2. Smażcie łososia na maśle na średnio-wysokim ogniu około 2 minut, aż pojawi się lekka złocista skórka.

3. Wlejcie ubite jajka do łososia i gotujcie na małym ogniu, mieszając łopatką, około 2–3 minut, aż uzyskają kremową konsystencję.

4. Doprawcie solą i pieprzem do smaku, dodajcie szczypiorek i wciąż delikatnie mieszajcie.

5. Doprowadźcie do pożądanej konsystencji: dalej gotujcie na małym ogniu, aż masa będzie kremowa i lekko miękka w środku.

6. Podawajcie od razu z kromkami pełnoziarnistego chleba.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»