Ovos mexidos com salmão e cebolinha

1. 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
2. 2 Salmon filletpacote 400 g ≈ $10.50 50 g
3. 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 8 g
4. 4 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 8 g
5. 5 Whole-grain breadpacote 350 g ≈ $2.17 40 g
6. 6 Salt 1 g
7. 7 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Prepare: lave a cebolinha e corte a parte verde em fatias finas de cerca de 1 cm; corte o salmão² em cubos de cerca de 1,5 cm; bata os ovos; pegue uma frigideira de 20–24 cm de diâmetro, aqueça-a em fogo médio e derreta a manteiga.

2. Frite o salmão²: frite o salmão na manteiga em fogo médio-alto por cerca de 2 minutos até formar uma leve crosta dourada.

3. Despeje os ovos batidos: despeje os ovos sobre o salmão² e cozinhe em fogo baixo, mexendo com uma espátula, por cerca de 2–3 minutos até obter textura cremosa.

4. Tempere: adicione sal e pimenta a gosto, junte a cebolinha, continue mexendo levemente.

5. Alcance a textura desejada: continue cozinhando em fogo baixo até que a massa fique cremosa e levemente macia por dentro.

6. Sirva: retire do fogo e sirva imediatamente com fatias de pão integral.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”