Шакшука хлебімен

1. 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 2 шт
2. 2 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 200 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 80 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
6. 6 Cumin дәміне қарай
7. 7 Paprika 1 г
8. 8 Olive oil 10 мл
9. 9 Whole-grain breadҚаптамa 350 г ≈ $2.17 50 г
10. 10 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 5 г
11. 11 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Даярлау: пиязды және қызылшаны жуып алыңыз; қызанақты қабығынан азырақ тазалайыңыз; пиязды 1 см бөлшектерге, қызылшаны 1 см таспаларға кесіңіз; қызанақты ұсақтай кесіңіз.

2. Диаметрі шамамен 26 см болатын сковороданы орташа отқа қыздырыңыз, май қосып, пияз мен қызылшаны 6 минут бойы қайнатыңыз, алтын түске дейін араластырып отырыңыз.

3. Қызанақты, зираны және паприканы қосыңыз; орташа отта 1–2 минут бойы аромат шығуға дейін қайнатыңыз.

4. Томатты құйыңыз, қасықпен ұсақтаңыз, тұз қосыңыз; орташа отта 8 минут бойы соус қаныққанша қайнатыңыз.

5. Қасықпен ойықтар жасаңыз, әр ойыққа жұмыртқа салыңыз; сковороданы қақпағымен жапып, жұмыртқа ақшымы қатап, сарысы жұмсақ болғанша жай отта 5–6 минут пісіріңіз.

6. Оттан алып, кинзамен шашыңыз; хлеб ломтықтарымен бірге табыңыз, сковорода жағында қойыңыз.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.