Shakshuka com pão

1. 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
2. 2 Canned tomatoespacote 400 g ≈ $1.30 200 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 80 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
6. 6 Cumin a gosto
7. 7 Paprika 1 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Whole-grain breadpacote 350 g ≈ $2.17 50 g
10. 10 Cilantropacote 50 g ≈ $1.20 5 g
11. 11 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave a cebola e o pimentão; descasque o alho; corte a cebola em cubos de 1 cm, o pimentão em tiras de 1 cm; pique o alho bem fino.

2. Aqueça uma frigideira de cerca de 26 cm em fogo médio, despeje o óleo e doure a cebola e o pimentão por 6 minutos, mexendo.

3. Adicione o alho, cominho e páprica; doure por 1–2 minutos em fogo médio até liberar o aroma.

4. Despeje os tomates, amasse-os com uma colher, tempere com sal; cozinhe por 8 minutos em fogo médio até o molho engrossar levemente.

5. Faça covinhas com a colher, quebre os ovos em cada uma; cubra a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 5–6 minutos, até as claras firmarem e as gemas ficarem moles.

6. Retire do fogo, polvilhe coentro; sirva com pão, distribuindo as fatias ao lado da frigideira.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”