Ветчинамен, помидормен және салатпен омлет
Еріген сырмен бірге ветчина мен помидорлері бар жұмсақ омлет жасыл жапырақты салаттан тұратын қытырлақ салатпен беріледі.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 516 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.99
- Ақуыз
- 34 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 3 шт
- 2 HamҚаптамa 300 г ≈ $2.85 50 г
- 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
- 4 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 50 мл
- 5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 20 г
- 6 Leaf lettuceҚаптамa 150 г ≈ $0.65 40 г
- 7 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 8 г
- 8 Salt 1 г
- 9 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: помидорлар мен салат жапырақтарын жуыңыз; ветчинады шамамен 1,5–2 см кубиктерге кесіңіз; помидорларды шамамен 2 см кубиктерге кесіңіз; сырды үгітіңіз, егер бар болса.
Шамамен 20 см диаметрлі табаны баяу отта қыздырыңыз; жұмыртқа жабыспасын үшін бетіне аздап майлап қойыңыз; табаны төменгі отта ұстаңыз.
Сүт, тұз бен бұрыш қосылған жұмыртқаларды біркелкі болғанша араластырыңыз.
Ветчина мен помидорларды табаға салып, орташа отта 2 минут қуырып, лезде иіс пен аздап қытырлақ пайда болғанша араластырмаңыз.
Жұмыртқа қоспасын ветчина мен помидорларға құйыңыз, отты төмендетіп әлсіз отқа түсіріңіз; қақпақты жауып 5 минут пісіріңіз, омлеттің шеттері қатайып, ортасы үстінен сәл сұйық болып қалсын.
Құймандай сырды себіңіз де әлсіз отта тағы 1–2 минут пісіруді жалғастырыңыз, сыр еріп, омлет толық дайын болғанша; беті алтын түсті, ортасы серпімді болсын.
Қызметке: оттан алыңыз да салат жапырақтарымен бірге табаққа салыңыз; дереу ұсыныңыз, дәміне қарай зелень қосуға болады.
Кеңестер
- Неге осылай
- Sauté ham and tomatoes first so they brown and release moisture, preventing a soggy omelette. Overcrowding the pan steams instead of sears.
- Немен алмастыруға болады
- Use feta (20g) for cheese if you prefer tang; swap ham for cooked bacon (40g) if available. Skip milk for water (50ml) if needed.
- Жиі кездесетін қателер
- A pale, rubbery center means the heat was too low or the omelette was covered too long. The edges should lift easily when ready.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 1 day; reheat in a dry pan over low heat for 2 minutes. Freezing ruins texture.
- Немен беру
- Pair with crusty bread and a glass of white wine for a simple weeknight dinner.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.