Креветкалы пастасымен чеснок
Чеснокты майда масласындағы креветкалар лимонмен қосылған макаронға арналған. Жақсы 20 минуттық тамақ.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 628 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.21
- Ақуыз
- 36 г
Құрамы
- 1 Peeled shrimpҚаптамa 400 г ≈ $8.50 120 г
- 2 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.37 90 г
- 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 4 Olive oil 12 мл
- 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 10 г
- 6 Lemon≈ $4.70 кг үшін 20 г
- 7 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 5 г
- 8 Chili flakes дәміне қарай
- 9 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ұлғайтыңыз: үлкен қазанға су құйып, күшті отқа қыздырып, қайнатыңыз. суға көп тұз қосыңыз. макаронды 8–10 минутқа *аль денте* деген жағдайға дейін қайнатыңыз, содан кейін дүршік арқылы сұрып алып, макарон мен аз суды сақтаңыз.
Даярдау: чеснокты дөңгелекке ұсақтайыңыз. оливковое масло, чили, лимон және петрушканы ұсақтайыңыз.
Чеснокты қуырыңыз: үлкен тефтельде 2–3 ас қасық оливковое маслоны орташа отқа қыздырыңыз. чеснок пен чилині қосып, 1 минутқа қыздырыңыз, алтын түске дейін ароматты болғанша.
Креветкаларды қосу: креветкаларды тефтельге салып, отты орташа-жоғарыға арттырыңыз. креветкалар розовка болып, ішіндегісіңіз бұзылғанша 3 минутқа қуырыңыз. қурудан қорғайыңыз.
Лимонды қосу: тефтельге лимон сокын құйыңыз, қажет болса аз масло қосыңыз. араластырып, 1–2 минутқа қыздырыңыз, сұйықтық аз буданып, ароматтар бірігуіне дейін.
Макаронды қосу: макаронды креветкалармен бірге тефтельге қайтарыңыз. петрушканы қосып, орташа отта 1–2 минутқа араластырыңыз, біртекті болғанша. қажет болса макарон суын аз қосыңыз, қажетті қаттылыққа жеткізіңіз.
Подача: оттан алып, дәмге қарай тұз қосуға болады. немесе лимон дөңгелегімен және жапырақтармен безендіріп, тез сервирлеңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Sauté garlic for 1 minute to release its mellow flavor without burning it. Burnt garlic tastes bitter and overpowers the dish.
- Немен алмастыруға болады
- Use butter instead of olive oil for the shrimp (same amount) or swap parsley for basil (same amount) if you prefer.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooked shrimp turn gray and rubbery; check by cutting one open. It should be opaque and springy, not translucent.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 1 day; reheat gently in a pan with a splash of water to prevent drying. Freezing ruins texture.
- Немен беру
- Pair with a simple arugula salad dressed with lemon and olive oil for a balanced, light meal.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.