Makaron z krewetkami i czosnkiem

1. 1 Peeled shrimpopakowanie 400 g ≈ $8.50 120 g
2. 2 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.36 90 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
4. 4 Olive oil 12 ml
5. 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 10 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 za kg 20 g
7. 7 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Chili flakes do smaku
9. 9 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotuj: napełnij duży garnek wodą i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. posól wodę hojnie. Gotuj makaron około 8–10 minut do stanu al dente, następnie odcedź w durszloku, odstaw makaron i trochę wody, aby utrzymać wilgoć.

2. Przygotuj składniki: pokrój czosnek na plastry, przygotuj oliwę z oliwek, chili i cytrynę, drobno posiekaj pietruszkę.

3. Podsmaż czosnek: rozgrzej na dużej patelni 2–3 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu i dodaj czosnek z chili, smaż 1 minutę do złotego koloru i aromatu.

4. Dodaj krewetki: przełóż krewetki na patelnię i zwiększ ogień do średnio-wysokiego, smaż 3 minuty, aż będą różowe i nieprzeźroczyste na całej powierzchni.

5. Skrop cytryną: wlej sok z cytryny na patelnię i, jeśli trzeba, dodaj odrobinę oleju, mieszaj i podgrzewaj 1–2 minuty, aż płyn nieco odparuje i aromaty się połączą.

6. Wymieszaj z makaronem: włóż makaron z powrotem na patelnię do krewetek i masła, dodaj pietruszkę i mieszaj na średnim ogniu 1–2 minuty aż do jednolitej konsystencji; jeśli trzeba, dodaj trochę wody od makaronu, by uzyskać pożądaną konsystencję.

7. Podanie: zdejmij z ognia, dopraw do smaku solą jeśli chcesz. podaj natychmiast, można dodać plasterek cytryny i posypać ziołami.