Қаймақпен шөп пен қызанақ
Жуан қаймақты жаңбыр шөбі, жасыл пияз және қызанақпен араластырған — блиндерге дәмді қосымша немесе қызылшаға соус ретінде жарамды.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 128 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.64
- Ақуыз
- 2 г
Құрамы
- 1 Sour cream 20%Қаптамa 300 г ≈ $1.80 60 г
- 2 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 4 г
- 3 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 5 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 1 г
- 5 Salt дәміне қарай
- 6 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жаңбыр шөбін және жасыл пиязды ұсақтай кесіп, қызанақты қысымдаушы арқылы өткізіңіз.
Барлық қосылғандығын қаймақпен араластырып, тұз және қара бидай тұзымен дәмдеңіз.
Қызанақтың дәмін толық беру үшін 20 минут мұздауышқа қойыңыз.
Блиндердің жағындағы қысық табақта қызанақты қаймақпен араластырып, әр блинге қасықпен қаймақты тағып, конверт сияқты қысыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Press garlic instead of mincing to avoid bitter allicin and let it blend smoothly into the cream without chunks.
- Немен алмастыруға болады
- Use 1 tbsp dried dill instead of fresh for half the flavor; swap green onion for 1 tbsp chives if needed.
- Жиі кездесетін қателер
- Overmixing turns the cream grainy. Stop when just combined. If it smells sharp, reduce garlic to ½ clove.
- Сақтау және жылыту
- Lasts 3 days in the fridge; reheat gently in a saucepan for 1 minute or serve cold. Freezes poorly.
- Немен беру
- Pair with warm blini and smoked salmon for a quick lunch, or spoon over roasted potatoes.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.